Le Dauphin Soumaintrain octubre 25, 2018 ———— Los quesos de corteza lavada de la región de Borgoña se remontan a la época monástica, pero en el último siglo muchos se han extinguido. El Dauphin... Leer más
Le Secret des Lys julio 16, 2018 ———— El Secret des Lys (el secreto de los lirios) es un queso hecho por la Fromagerie Jean Perrin, un conocido y muy respetado quesero, cuya quesería se... Leer más
Le Metsi enero 10, 2018 ———— Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ... Leer más
Le Bourrichon octubre 13, 2017 ———— Este queso de corteza lavada que está hecho a partir de leche pasteurizada de vaca, lo produce una empresa familiar dinámica e independiente, la qu... Leer más
Délice d’Argental octubre 12, 2017 ———— El Délice d’Argental es un queso de triple cremosidad, procedente del departamento de Yonne en Borgoña. Se hace a mano con leche pasteurizada... Leer más
St. Nuage julio 3, 2017 ———— El St. Nuage es un pequeño queso de vaca procedente de un productor de Borgoña donde el queso refleja el terruño de la zona, conocida por los vinos... Leer más
Le Duc Vacherin febrero 16, 2017 ———— Este queso de corteza lavada, madurado en superficie, está hecho por la Fromagerie Jean Perrin especialmente para Will Studd, la quesería se encuen... Leer más
Coeur de Joux enero 15, 2017 ———— Cualquier persona a la que le guste el queso tiene que apreciar la variedad de deliciosos quesos de leche de vaca producidos en el Franco Condado. ... Leer más
Le Sanglé diciembre 21, 2016 ———— Este queso de estilo tradicional es similar al Vacherin Mont d’Or, pero con la diferencia que le Sanglé está hecho a partir de leche pasteuri... Leer más
Chèvre du Montot julio 14, 2016 ———— Este queso lo elabora Daniel Rizet y su hijo Xavier que explotan la granja situada en Montot, desde 1900. La superficie de la explotación es de 170... Leer más
Gabarre julio 11, 2016 ———— Queso fabricado por Emmanuel Melet en la Ferme du Port-Aubry ubicada en la población de Cosne-Cours-sur-Loire en el departamento de Nièvre al noroe... Leer más
Le Paillé enero 27, 2016 ———— El Paillé es un queso originario de Francia, de la región de la Borgoña y más concretamente del departamento de Yonne. Lo elabora Fromageries Perre... Leer más