Dolcetoma junio 30, 2018 ———— Uno de los quesos de montaña del Norte de Italia, el Dolcetoma proviene de la población de Bosia en la región de Alta Langa piamontesa, una región ... Leer más
Cusiè al Malto d’Orzo e Whisky marzo 18, 2018 ———— El Cusiè al Malto d’Orzo e Whisky (Cusiè a la malta de cebada y whisky) lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuent... Leer más
Robiola Fia diciembre 31, 2017 ———— De los quesos del norte de Italia que llevan el nombre Robiola, existen una gran gama y una variación más amplia que, por ejemplo, entre los miembr... Leer más
Blu di Lanzo diciembre 24, 2017 ———— Su zona de producción natural son las pequeñas queserías de los valles de Lanzo, que son los valles del noroeste de Piamonteque limitan con Francia... Leer más
Nocciolo octubre 17, 2017 ———— ¡Qué queso tan magnífico, cremoso y rico! Uno de los pequeños quesos de montaña del Norte de Italia, el Nocciolo proviene de la población de Bosia ... Leer más
Mollana della Val Borbera julio 17, 2017 ———— El Mollana della Val Borbera es un queso graso producido durante todo el año en Val Borbera y las zonas vecinas los municipios del Val Borbera y la... Leer más
Margot julio 5, 2017 ———— El Margot lo elabora el Caseificio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generación... Leer más
Camembert Dell’alta Langa junio 23, 2017 ———— El Camembert Dell’alta Langa es una creación del Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos... Leer más
Tomino di Talucco junio 21, 2017 ———— «Tomino» en el dialecto local significa «pequeño queso». El Talucco es un queso tradicional típico de Piamonte por lo general a base de leche mezcl... Leer más
La Regina diciembre 20, 2016 ———— Este queso lo elabora el Caseificio Reale ubicado en Racconigi un rincón de Piamonte a medio camino entre los Alpes y la llanura Padana, en donde l... Leer más
Lingotto San Lorenzo octubre 12, 2016 ———— Este queso se elabora en la Azienda Agricola Casearia San Lorenzo en Ponzone un pueblo de la provincia de Alessandria, región de Piamonte. Desde 19... Leer más
Erborinato Sancarlone enero 29, 2016 ———— El Erborinato Sancarlone es un queso artesanal elaborado en pequeñas queserías de la provincia de Novara. Un nuevo queso azul que lleva el nombre d... Leer más