Bianco Sottobosco marzo 19, 2020 ———— Este queso lo elabora el Caseificio la Bottera en la localidad de Riforano una aldea que es parte del municipio de Morozzo, cerca de Alba, sede del... Leer más
Nostrale di Elva febrero 19, 2020 ———— En realidad este queso es un típico “Nostrale d’Alpe” pero con la particularidad que está producido exclusivamente en el municipio de Elva, e... Leer más
Spress octubre 31, 2019 ———— El Spress o Sresit es un queso tradicional Piamontés, típico de los valles de Verbano-Cusio-Ossola. Se trata de un queso de leche cruda, mezcla de ... Leer más
Plaisentif octubre 4, 2019 ———— El Plaisentif, también conocido como «Formaggio delle Viole» (queso de las violetas), es un queso típico de la parte superior del Valle Chisone y d... Leer más
Tùma Cuneo octubre 1, 2019 ———— Este queso nace y se elabora en los pastos de la Langhe. Colinas que se prolongan hasta donde se pierde la vista, antiguos pueblos y castillos en l... Leer más
Robiola Vite agosto 31, 2019 ———— De los quesos del norte de Italia que llevan el nombre Robiola, existen una gran gama y una variación más amplia que, por ejemplo, entre los miembr... Leer más
Ducato agosto 21, 2019 ———— Este queso lo elabora la quesería familiar Marenchino cuya sede central se encuentra en Savigliano, una población italiana situada en la provincia ... Leer más
Beddo agosto 3, 2019 ———— El Beddo tiene una antigua tradición de preparación como lo confirman los testimonios orales. Se produce para el consumo familiar y para enriquecer... Leer más
Cusiè julio 7, 2019 ———— El Cusiè lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en el Piamonte ... Leer más
Il Canet febrero 15, 2019 ———— El Canet proviene del Norte de Italia concretamente de la región de Alta Langa piamontesa, una región conocida por sus ondulados campos verdes, sua... Leer más
Bulé enero 29, 2019 ———— Este queso lo elabora el Caseificio la Bottera en la localidad de Riforano una aldea que es parte del municipio de Morozzo, en la provincia de Cune... Leer más
Cacio di Langa octubre 1, 2018 ———— Este Cacio di Langa con frutas es un queso elaborado por la Sociedad Agrícola Cora di Gianni Cora en Monesiglio una localidad italiana de la provin... Leer más