Le Cayrol
septiembre 8, 2020
————
En los Pirineos Atlánticos, en el corazón del Soule (el territorio histórico más pequeño del País Vasco francés), la Fromagerie de Mauléon con el m...
Pepe Botella
septiembre 6, 2020
————
Pepe Botella es un queso que se elabora en la Sierra de Cádiz con leche cruda proveniente de una ganadería de cabra ecológica de raza Payoya, en la...
Cheesefuet
agosto 25, 2020
————
Quesos Montbrú nace en 1989 de la mano de Pere Antúnez e Imma Llonch alrededor del Mas Montbrú en Moià en la comarca del Moianès, inicialmente como...
Curado de Cabra La Vieja Buchaca
agosto 15, 2020
————
Este queso es una creación de la quesería ecológica La Vieja Buchaca, donde José Antonio Gálvez, de familia de ganaderos que pastorean sus propias ...
La Torrota
agosto 10, 2020
————
Este queso lo elabora Jordi Lorente en su Formatgeria La Frasera (Formatges de pastor). La quesería está ubicada en la Masía La Frasera en (Castell...
Greta’s Fair Haven
agosto 7, 2020
————
Este queso lo elabora Tricia Smith y su esposo Michael Holland en Ruggles Hill Creamery, una granja de quesos de cabra que ella y su esposo comenza...
Cubotin
julio 28, 2020
————
El Cubotin es un pequeño queso de leche cruda de cabra de pasta blanda, corteza florida y espolvoreado con tomillo, producido por los hermanos Juli...
Hercule
julio 25, 2020
————
Hércules dijo estas pocas palabras de despedida: «Para que tu nombre, mi querida Pyrene, sea preservado para siempre por los hombres que habitarán ...
El Terròs
julio 24, 2020
————
El Terròs es una creación de Martí Huguet en su quesería, mas Alba, una masía situada en medio del núcleo de Terradelles, del municipio de Vilademu...
Barraqueño
julio 18, 2020
————
El queso «Barraqueño» es una creación de la Quesería Elvira García, una joven quesería artesanal, donde la ganadería y la quesería se encuentran ub...
Capriolo al Tartufo
julio 15, 2020
————
Este queso lo elabora el Caseificio Pezzana quesería ubicada en Frossasco, en la provincia de Turín, de la región italiana de Piamonte. La historia...
Le Cabrou de l’Aubrac
julio 11, 2020
————
Este queso lo elabora Elevage Rodier-Sartre, una granja familiar, ubicada en Trélans en las estribaciones de Aubrac. Ellos son criadores de vacas A...