Tomme de Saint-Corentin
mayo 20, 2021
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La Tomme de Saint-Corentin es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, prod...
Caşcaval de Săveni
mayo 19, 2021
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Desde una perspectiva administrativa, la zona geográfica donde se elabora este queso corresponde a la mitad norte de la región rumana de Botoșani. ...
Black Lemon Gouda
mayo 17, 2021
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Este queso lo elabora Veldhuyzen Kaas, bajo la marca «Basiron» una empresa ubicada en Bodegraven, un pueblo del municipio neerlandés de Bodegraven-...
De Afinador
mayo 16, 2021
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Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar (hermanos Cuecas Morujo) que se dedica a curar o afinar como se dice técnicamente, quesos de cabra ...
Ennstaler Steirerkas
mayo 14, 2021
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El Steirerkas es una especialidad de Sölktälern, en la Alta Estiria. Aquí todavía se pueden encontrar hermosas y rústicas cabañas alpinas donde los...
Bleu de Bellevue
mayo 12, 2021
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Más de cinco mil millones de litros de leche salen de las ubres de las vacas bretonas cada año, o lo que es lo mismo, el 20% de la producción franc...
Prima Malga
mayo 9, 2021
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Queso elaborado por el Caseificio Sociale Primiero ubicado en Mezzano di Primiero una localidad italiana de la provincia de Trento, en la región de...
El Legítim
abril 26, 2021
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Este queso lo elabora la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó y Ruben Sánchez en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, en ...
St. Helena
abril 24, 2021
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El St. Helena es un queso semiduro de corteza lavada creado por Blake Bowden en colaboración con la reconocida quesera Julie Cheyney, de St. Jude C...
Queso curado de Vaca Canaria / Quesos Los Castañeros
abril 21, 2021
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Este queso lo elabora la Quesería Los Castañeros, ubicada en la Isla de Gran Canaria. La quesería está gestionada por Elisa Ramos y Juan José Arenc...
Smoked Godminster Cheddar
abril 20, 2021
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El Smoked Godminster Cheddar lo elabora la Godminster Farm que se encuentra a las afueras de la pintoresca ciudad de Bruton, en el corazón de Somer...
Üsi Minnie
abril 19, 2021
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Los quesos alpinos de gran formato dominan la producción en toda Suiza. Pero estos quesos requieren grandes cantidades de cuajada para formar cada ...