Casolèt
julio 5, 2020
————
El nombre deriva del sustantivo latino «caseulus» que significa, precisamente, queso pequeño. Es reconocible por la particular forma triangular. Se...
Surfin’ Blu
abril 9, 2020
————
Este queso lo elabora el Caseificio Quattro Portoni ubicado en la población de Cologno al Serio. La granja Agrícola se estableció en el territorio ...
Delicapra
enero 21, 2020
————
Este queso lo elabora Giovanni Monaci en su quesería familiar Casera Monaci ubicada en Almenno San Salvatore una localidad italiana de la provincia...
Robiola Bresciana
diciembre 19, 2019
————
El robiola lombardo es un subconjunto de una amplia categoría de quesos llamados robiola, típicamente conectados con el vecino Piamonte, donde la m...
Gerèt
octubre 23, 2019
————
Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de ...
Campì
agosto 17, 2019
————
La leche de búfala tiene acentuadas diferencias con relación a la leche de vaca que la colocan adelante en cuanto a su calidad. La Leche de búfala ...
Formaggella della Val Brembana
abril 11, 2019
————
Los quesos del Valle Brembana eran conocidos y muy apreciados hasta Venecia. En 1600, el gobernador Alvise Priuli, para eludir los aranceles impues...
Moringhello
diciembre 26, 2018
————
Durante años, el único queso de leche de búfala que se conocía en España era la Mozzarella de búfala italiana. Procedía de la región de la Campania...
Maggese
octubre 30, 2018
————
Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
Bufarolo
septiembre 24, 2018
————
Durante años, el único queso de leche de búfala que se conocía en España era la Mozzarella de búfala italiana. Procedía de la región de la Campania...
Morla
julio 30, 2018
————
Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
Formaggio Conca
abril 11, 2018
————
Este queso lo elabora la sociedad agrícola cooperativa Caseificio Sociale Valsabbino ubicada en Sabbio Chiese una localidad italiana de la región d...