Briquette Paulinetoise
junio 3, 2020
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La Briquette Paulinetoise es un queso «fermier» (de granja) hecho con leche cruda y entera de oveja, de coagulación láctica, pasta blanda y corteza...
Elgines
mayo 29, 2020
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Este queso de leche cruda de cabra está elaborado por la granja de Elisabeth y Patrick Maury en Elgine. Situada a un centenar de kilómetros al sur ...
Le 5 Frères de Bermonville
mayo 22, 2020
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El 5 Frères de Bermonville (5 Hermanos de Bermonville) es un camembert «fermier» (de granja) de leche cruda de vaca, pasta blanda y corteza florida...
L’Arcueil de Margeride
mayo 10, 2020
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El Arcueil es un queso «fermier» (granja) de montaña elaborado con leche cruda de vaca, pasta semi-blanda y corteza florida, producido por unas poc...
Casgiu Sartinesu (Fromage sartenais)
mayo 2, 2020
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Este queso lo elaboran varias queserías del sur de Córcega, una de ellas, la del queso de la foto, es la quesería Mallaroni – Gaec d’Ur...
Le Rodez
abril 25, 2020
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El Rodez, también conocido como «Le Vieux Rodez» o «Tomme de Rodez», es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada y cocida, fabrica...
Héritage 1947
abril 17, 2020
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Este queso lo elabora y comercializa la Fromagerie P. Jacquin e hijos que fue creada en 1947 y está situada en La Vernelle una población francesa, ...
Piastrellou
abril 12, 2020
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El Piastrellou es un queso de leche cruda de búfala, de pasta blanda y corteza florida, fabricado por la agrupación de productores L’Éleveur ...
Tomme du Berger
abril 11, 2020
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El Tomme du Berger es un queso que se podría definir como cosmopolita o internacional, porque se invento en un lugar y un país, se produce en otro ...
Tome de Rhuys
abril 6, 2020
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La Tome de Rhuys es un queso artesanal hecho con leche cruda de vaca, de pasta sin cocer ni prensar y con una corteza con ácaros, producido por Gur...
Couronne de Fontenay
abril 3, 2020
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El Couronne de Fontenay es uno de los muchos quesos franceses procedentes del maestro afinador Rodolphe Le Meunier. El nombre de este elegante ques...
Tome des Neiges
marzo 31, 2020
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Este queso lo elabora la Société Laitière de Laqueuille, ubicada en Laqueuille Gare 950 m de altitud en el Puy de Dome, en la parte inferior del ma...