Tomme de Saint-Corentin
mayo 20, 2021
————
La Tomme de Saint-Corentin es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, prod...
Bleu de Bellevue
mayo 12, 2021
————
Más de cinco mil millones de litros de leche salen de las ubres de las vacas bretonas cada año, o lo que es lo mismo, el 20% de la producción franc...
Le Bienfait
mayo 7, 2021
————
El Bienfait es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche termizada de vaca, de pasta blanda y corteza florida, producido por Alexandre Gra...
La Perle Noire
mayo 2, 2021
————
La Perle Noire reúne todos los símbolos de la tierra bretona. La leche cruda de Baden, un saber hacer tradicional del queso y del Mar… y la t...
Bleu de Brebis La Mémée
abril 27, 2021
————
Este queso lo elabora la Société Laitière de Laqueuille, ubicada en Laqueuille Gare 950 m de altitud en el Puy de Dome, en la parte inferior del ma...
Le Jouvenceau
abril 25, 2021
————
El Jouvenceau es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, de pasta blanda y corteza florida. El queso fue creado por la Ferme de Jouvenc...
Pourri Bressan
abril 22, 2021
————
El Pourri Bressan (podrido de Bressan) se produce en el departamento de Ain, en Bresse (Bresse es una región natural de Francia y una antigua provi...
Saint Point
abril 16, 2021
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Michelin en Saint-Point-Lac una población francesa en el departamento de Doubs, de la región de Borgoña-Franco ...
Cabri de Touraine
abril 12, 2021
————
El Cabri de Touraine es un queso de leche cruda y entera de cabra, de pasta blanda, con corteza florida y cubierto de ceniza, elaborado por la ques...
Mizotte
abril 8, 2021
————
La producción del Mizotte de Vendée se detuvo a finales de 2015. Pero el Mizotte todavía circula en los mercados y mesas de Vendée. Actualmente el ...
Tomme du Vaumadeuc
abril 3, 2021
————
Este queso lo elaboran Marie Paule y Jean-François Lévêque en la Fromagerie Vaumadeuc, ubicada Pléneuf-Val-André, una población francesa, situada e...
La Tomme du Nevet
abril 1, 2021
————
Utilizadas desde el siglo XVII en la agricultura, las algas son hoy un ingrediente esencial de la cocina bretona. Como aperitivo, como plato e incl...