Gobbo alle Pere
abril 14, 2021
————
Este queso lo elabora la Cooperativa La Poiana en Castelmagno, una localidad italiana de la provincia de Cuneo, en la región de Piamonte. La Cooper...
Titán
abril 13, 2021
————
El Titán es un queso artesano elaborado por Quesos La Torre de La Roda, una quesería ubicada en la población de La Roda, Albacete, en la comunidad ...
Tenili (ყველი ტენილი)
abril 7, 2021
————
Como ya sabéis la gastronomía es un elemento clave en la cultura georgiana y es un orgullo para ellos ser el país más destacado desde el punto de v...
Furmaìn
abril 4, 2021
————
Queso graso, fresco o de media maduración, de pasta semidura. Es un queso característico, de leche entera de vaca, que se produce en la misma zona ...
Tomme du Vaumadeuc
abril 3, 2021
————
Este queso lo elaboran Marie Paule y Jean-François Lévêque en la Fromagerie Vaumadeuc, ubicada Pléneuf-Val-André, una población francesa, situada e...
La Tomme du Nevet
abril 1, 2021
————
Utilizadas desde el siglo XVII en la agricultura, las algas son hoy un ingrediente esencial de la cocina bretona. Como aperitivo, como plato e incl...
Umbría de los Charcos
marzo 31, 2021
————
El Umbría de los Charcos es un queso producido por la Quesería de la Jara en la provincia de Toledo. Adrián Pascasio es el quesero y propietario de...
Cave Aged Marisa
marzo 29, 2021
————
Situada en las ondulantes colinas del centro de Wisconsin. La Carr Valley es una de las plantas de quesos más tradicional de Wisconsin y famosa por...
Tomme Fermière Schmidhauser
marzo 27, 2021
————
La Tomme Fermière Schmidhauser es un queso elaborado a partir de leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, elabo...
Las Arenas
marzo 23, 2021
————
Ni en cuevas ni en alta montaña, los quesos azules Villasán, nuevos en el mercado nacional y, especialmente, en el asturiano, se elaboran a orillas...
Pecorino del Beigua
marzo 21, 2021
————
El Pecorino del Beigua es un queso de leche cruda de oveja que solo se produce en el Parque Regional Natural de Beigua, un área protegida en los Ap...
Antani
marzo 18, 2021
————
Este queso se elabora en los pastos de la Toscana y termina su proceso en las cuevas naturales de un afinador, concretamente en Alchimia de’ ...