Bleu Sélection Duroux
enero 22, 2022
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Queso elaborado por la Fromagerie Duroux en Rilhac-Xaintrie una población situada en las laderas de los volcanes de Auvernia en el departamento fra...
Briar Summit
enero 21, 2022
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El Briar Summit es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. Nettle Meadow Sanctuary Farm es el hogar de más de 130 animales...
Bleu de Combremont
enero 19, 2022
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El Bleu de Combremont es un claro ejemplo del queso elaborado por una pequeña quesería y madurado en otro lugar por un afinador, en este caso, la c...
Formaggio a latte crudo di Posina
enero 18, 2022
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El «Queso de leche cruda de Posina» es el queso típico que se obtiene en todas las zonas prealpinas de Vicenza. El municipio de Posina está situado...
Rascal
enero 16, 2022
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McGrath Cheese Company es un productor artesanal situado en el Valle del Hudson de Nueva York. Elaboran a mano cada lote de queso utilizando solo l...
Séras
enero 13, 2022
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El nombre Séras, así como los nombres similares «Seirass«, o «seré«, utilizados en el Piamonte y el Valle de Aosta para indicar que se trata de «re...
Sakatah
enero 11, 2022
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El Sakatah es un queso hecho a partir de leche pasteurizada y ecológica de vaca, sal marina, hojas de parra empapadas en brandy de manzana, cuajo v...
La Noix d’Argental
enero 10, 2022
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El La Noix d’Argental es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer. El Noix d’Argental, (“noix” significa “nuez” en...
Meraner Weinkäse
enero 5, 2022
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Meraner Weinkäse significa literalmente “queso de vino de Merano”. Merano es una población italiana situada en la comunidad del Burgraviato, en la ...
Caciotta della Lunigiana
enero 4, 2022
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La Caciotta della Lunigiana, es un queso que por tradición se ha elaborado desde tiempos remotos en la provincia de Massa y Carrara, en la Toscana....
Cala Blanc Sa Canova
enero 3, 2022
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Queso elaborado por Lacto Industrial Menorquina bajo la marca comercial “Sa Canova” la quesería se encuentra en Ferreries una población situada en ...
Crémeux des Augustins
diciembre 31, 2021
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Rodolphe Le Meunier, es uno de los más respetados “affineurs” de Francia, que descubre joyas poco conocidas en rincones ocultos de Francia y madura...