Macpherson de l’Isle
mayo 3, 2021
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El Macpherson de l’Isle es un queso elaborado por la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá. La Isle-aux-Grues (Isla de las Grullas) e...
La Perle Noire
mayo 2, 2021
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La Perle Noire reúne todos los símbolos de la tierra bretona. La leche cruda de Baden, un saber hacer tradicional del queso y del Mar… y la t...
Conciato Al Pepe
mayo 1, 2021
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Beach Box Brie
abril 30, 2021
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Con sede en Dromana, en la hermosa península de Mornington, BoatShed Cheese es una pequeña y galardonada empresa, famosa porque lleva desde 2013 el...
Schärdinger Asmonte
abril 28, 2021
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Este queso lo hace la cooperativa Berglandmilch, eGen, bajo la marca “Schärdinger”, ubicada en Voitsberg una población de Estiria. Una empresa con ...
El Legítim
abril 26, 2021
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Este queso lo elabora la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó y Ruben Sánchez en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, en ...
St. Helena
abril 24, 2021
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El St. Helena es un queso semiduro de corteza lavada creado por Blake Bowden en colaboración con la reconocida quesera Julie Cheyney, de St. Jude C...
Chicory
abril 23, 2021
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El Chicory es un queso de leche pasteurizada de vaca y doble crema, elaborado por Tulip Tree Creamery con mohos azules por dentro y por fuera. Tuli...
Pourri Bressan
abril 22, 2021
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El Pourri Bressan (podrido de Bressan) se produce en el departamento de Ain, en Bresse (Bresse es una región natural de Francia y una antigua provi...
Queso curado de Vaca Canaria / Quesos Los Castañeros
abril 21, 2021
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Este queso lo elabora la Quesería Los Castañeros, ubicada en la Isla de Gran Canaria. La quesería está gestionada por Elisa Ramos y Juan José Arenc...
Smoked Godminster Cheddar
abril 20, 2021
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El Smoked Godminster Cheddar lo elabora la Godminster Farm que se encuentra a las afueras de la pintoresca ciudad de Bruton, en el corazón de Somer...
Üsi Minnie
abril 19, 2021
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Los quesos alpinos de gran formato dominan la producción en toda Suiza. Pero estos quesos requieren grandes cantidades de cuajada para formar cada ...