P’tit Saint-Faron abril 14, 2024 ———— El P’tit Saint-Faron es un queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza florida, enriquecido con nata pasteurizada fresca y se mol... Leer más
Moelleux de Barétous marzo 28, 2024 ———— El Moelleux de Barétous es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza natural, elab... Leer más
Bleu d’Alcas marzo 21, 2024 ———— El Bleu d’Alcas es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de oveja, de pasta con vetas azules y corteza natural, produci... Leer más
Goudoulet marzo 12, 2024 ———— Este queso es una creación de la Laiterie Gérentes, que lo elabora en una de sus dos queserías, en concreto, en la Fromagerie du plateau Ardéchois ... Leer más
Mej’o aromatizado marzo 8, 2024 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería comienza en 1996 en Cazillac, en el n... Leer más
Pardou Montagne Chèvre marzo 3, 2024 ———— Sophie Pardou (de la Fromagerie Pardou) es una afinadora con sede en Laruns, Francia, en el valle de Ossau, al pie del Pic du Midi d’Ossau mu... Leer más
Montagne Noire febrero 24, 2024 ———— La Montagne Noire es un queso creado por Zacharie Masse en la Laiterie Marzac, ubicada en Revel, una población francesa del departamento del Alto G... Leer más
Tome de Bray febrero 18, 2024 ———— La Tome de Bray es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada, semicocida y corteza natural, prod... Leer más
Ové Japonais febrero 14, 2024 ———— El Ové Japonais es un queso blando elaborado con leche entera y cruda de cabra, decorado con una hoja de cerezo japonés (Sakura), elaborado por Vin... Leer más
L’Escabier febrero 9, 2024 ———— L’Escabier es un queso de leche cruda de cabra, de pasta prensada no cocida y corteza natural, elaborado de forma ecológica por la Ferme des ... Leer más
Tomme de Fontenay febrero 6, 2024 ———— La gente que piensa que el queso de cabra es siempre ácido y calcáreo se sorprenderán cuando se encuentren con un queso de cabra tan dulce, con sab... Leer más
Meule de Bray febrero 2, 2024 ———— La Meule de Bray es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca de las razas Normandas, Montbéliardas y Frisonas, de ... Leer más