Le Saint Denis noviembre 27, 2020 ———— El Saint-Denis lo elabora la Fromagerie Blanc, instalada en Parthenay un municipio de Francia, en el departamento de Deux-Sèvres de la región de Nu... Leer más
Losart Fermier octubre 23, 2020 ———— El Losart Fermier es un queso artesano elaborado con leche entera y cruda de cabra. Es un queso elaborado por un pequeño productor en el departamen... Leer más
Chistera octubre 14, 2020 ———— ¿Por qué consumir quesos de mezcla de leches de oveja y cabra? Casi seguro que esta pregunta nos la hemos hecho todos los amantes del queso alguna ... Leer más
Le Cayrol septiembre 8, 2020 ———— En los Pirineos Atlánticos, en el corazón del Soule (el territorio histórico más pequeño del País Vasco francés), la Fromagerie de Mauléon con el m... Leer más
Tomme de Crozefond agosto 14, 2020 ———— Este queso lo elabora la familia Pozzer en su Ferme Bio de Crozefond, ubicada en el corazón de Lot y Garona, en Saint-Aubin. En los años 50, el pad... Leer más
L’Avelana agosto 1, 2020 ———— El Avelana es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer, fabricado por Delphine y David Gay-Va... Leer más
Hercule julio 25, 2020 ———— Hércules dijo estas pocas palabras de despedida: “Para que tu nombre, mi querida Pyrene, sea preservado para siempre por los hombres que habi... Leer más
Ustaia julio 7, 2020 ———— El Ustaia lo elabora un joven productor de la Ferme Etchamendy, que no escatima en el cuidado que pone en la fabricación de sus quesos, a partir de... Leer más
Le Villageois junio 28, 2020 ———— Este queso lo elabora la quesería Le Villageois ubicada en Périgné una población francesa, situada en la región de Poitou-Charentes, departamento d... Leer más
Carré du Poitou marzo 15, 2020 ———— El Carré du Poitou, es un queso recién creado de un famoso quesero Paul Georgelet en Villemain. ¡En el último censo, el pueblo de Villemain tenía 1... Leer más
Pikorra marzo 5, 2020 ———— El Pikorra es un queso artesano, producido por la Fromagerie Agour, una quesería situada en Hélette un pequeño pueblo del país vasco francés (Iparr... Leer más
Grand Tomachon enero 7, 2020 ———— El Grand Tomachon es una “tomme” de corteza florida, de pasta prensada sin cocer de leche termizada de vaca producido por la Laiterie d... Leer más