Petit Tourtain
diciembre 3, 2024
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El Petit Tourtain procede de Jurançon, localidad gala del departamento de los Pirineos Atlánticos donde Fromagerie des Chaumes tiene una de sus fáb...
La Montagnette d’Aydius
noviembre 13, 2024
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Este queso de montaña lleva el nombre de su lugar de procedencia, el pueblo más pequeño del Valle de Aspe, Aydius, cerca de las montañas del Beárn ...
Briquette de l’Angoumois
octubre 31, 2024
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Este queso artesano lo elabora la Fromagerie Jousseaume, en Roullet-Saint-Estèphe una población en el suroeste de Francia, situada en el departamen...
Basquaise au Piment d’Espelette
octubre 11, 2024
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La Basquaise au Piment d’Espelette es un queso elaborado con leche cruda de oveja, de pasta prensada no cocida y corteza natural, untado y ar...
L’Estanguet
octubre 2, 2024
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L’Estanguet es un queso “fermier” (de granja) de leche pasteurizada de cabra, pasta prensada no cocida, textura semidura y corteza natural frotada ...
Cannelé de Chèvre
septiembre 24, 2024
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El Cannelé de Chèvre está elaborado con leche pasteurizada de cabra, de pasta blanda y corteza florecida, elaborado por la Fromagerie Chêne Vert si...
Sagasna
julio 14, 2024
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El Sagasna es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, de pasta blanda, corteza lavada, rodeado por un cinturón de abeto ...
Saint-Héray
mayo 23, 2024
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El Saint-Héray es ante todo una hermosa historia de saber hacer. Conocido históricamente en la región de Poitou-Charentes con el nombre de “chèvre-...
Barberouge Barbichette
mayo 20, 2024
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Fromi es una empresa familiar apasionada por el queso y la gastronomía desde 1969. En febrero de 2024, Fromi lanzó el Barberouge, una nueva incorpo...
Moelleux de Barétous
marzo 28, 2024
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El Moelleux de Barétous es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza natural, elab...
Pardou Montagne Chèvre
marzo 3, 2024
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Sophie Pardou (de la Fromagerie Pardou) es una afinadora con sede en Laruns, Francia, en el valle de Ossau, al pie del Pic du Midi d’Ossau mu...
Tomme per Diou
diciembre 10, 2023
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El Tomme per Diou es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de cabra, pasta semidura y corteza natural frotada regularmente con agua salada ...