Montano di Capra
octubre 1, 2020
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Aunque el Montano di Capra se origina en una pequeña quesería, va a terminar su proceso en Abbiategrasso, una población de la provincia de Milán, e...
Pavé Toulousain
septiembre 22, 2020
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El Pavé Toulousain es un queso “fermier” (de granja) elaborado a partir de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y una corte...
Bonde de Sologne
septiembre 17, 2020
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Este queso se elabora y lleva el nombre de Sologne, una población francesa, en la región de Centro, departamento de Loir y Cher, en el distrito de ...
Azul de los Pedroches
septiembre 11, 2020
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El Valle de Los Pedroches es una comarca de la provincia andaluza de Córdoba. Es la zona más norteña de toda Andalucía. Se trata de una zona de gra...
Cheesefuet
agosto 25, 2020
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Quesos Montbrú nace en 1989 de la mano de Pere Antúnez e Imma Llonch alrededor del Mas Montbrú en Moià en la comarca del Moianès, inicialmente como...
Saint Christoph
agosto 21, 2020
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El Saint Christoph es una elaboración de la casa Lustenberger & Dürst y la marca LeSuperbe en Suiza. ¿Qué hace que el queso suizo sea tan espec...
Tomme de Crozefond
agosto 14, 2020
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Este queso lo elabora la familia Pozzer en su Ferme Bio de Crozefond, ubicada en el corazón de Lot y Garona, en Saint-Aubin. En los años 50, el pad...
Gomółka
agosto 2, 2020
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Aunque en la actualidad Polonia no es un país eminentemente quesero, como lo puedan ser Francia, Italia o España, los polacos pueden decir con orgu...
Glauc
julio 13, 2020
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El Glauc es un queso azul elaborado por la Formatgeria Xauxa ubicada en el pueblo de Les Preses. Les Preses es un pequeño pueblo situado al lado de...
Suau de la Segarra
julio 9, 2020
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Este queso lo elabora Formatges Sant Gil d’Albió pequeña empresa familiar que comenzó a elaborar quesos artesanos en el año 1982 fundada por ...
Casolet
julio 5, 2020
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El nombre deriva del sustantivo latino “caseulus” que significa, precisamente, queso pequeño. Es reconocible por la particular forma tr...
Bleu de Jersiaise
julio 4, 2020
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El Bleu de Jersiaise lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretamen...
