Le Pavé Bleu
junio 27, 2022
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Si pensabas que la antigua región Norte-Paso de Calais no producía queso de pasta azul, te equivocabas… Este queso es el fruto de un programa europ...
Florence Maritime
junio 22, 2022
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El Florence Maritime es un queso hecho partir de una colaboración entre los queseros Giedo De Snijder y su esposa Magda Bauweleers de la quesería K...
Intergalactic
junio 21, 2022
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El Intergalactic lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando...
Fleur de Braslou / Braslou
junio 13, 2022
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También llamado simplemente “Braslou” este queso lo elaboran, Caroline y Stéphane Chevrieux de la Fromagerie Chevrieux, ubicada en La Babinière, mu...
Washed Bufarolo
junio 10, 2022
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El Washed Bufarolo nace de la colaboración de dos grandes empresas del mundo de los quesos, la madre de la criatura y con quien da sus primeros pas...
Le Grand Vielleux
junio 7, 2022
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El Grand Vielleux es un queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en la región Centro-Valle de Loira y curado en ...
Brescianella all’acquavite
mayo 26, 2022
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El Brescianella all’acquavite (Brescianella con brandy) es un queso artesanal de leche entera y pasteurizada de vaca, producido en pequeñas q...
Dôme du Poitou
mayo 17, 2022
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La Dôme du Poitou es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural ligeramente c...
Blue Clouds
mayo 16, 2022
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Este queso se hace en Balcombe Dairy, una pequeña quesería situada en Lodgelands Farm, una granja cerca de Highley Manor y del Bosque Balcombe, en ...
Big Sur
mayo 12, 2022
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Jack y Michelle Rudolph hacen estas pequeñas joyas de triple crema llamadas Big Sur, en Stepladder Creamery, una pequeña granja y quesería artesana...
Rocbleu
abril 25, 2022
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El Rocbleu es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta azul, sin prensar ni cocer y de corteza natural cubierta con ceniza vegetal, fabrica...
Le Champagnolais
abril 22, 2022
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Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ...
