Moelleux de Barétous
marzo 28, 2024
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El Moelleux de Barétous es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza natural, elab...
Gösser Bierkäse
marzo 20, 2024
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El Gösser Bierkäse (queso de cerveza) lo elabora Franz Möstl en su empresa Almenland Stollenkaese GmbH, una quesería en Passail, una población que ...
Xerraire
marzo 15, 2024
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Queso elaborado por Anna Puig y su compañero Mateu Cañellas bajo la marca de su quesería “La Petita Ànima”, situada en Vacarisses (Vallès Occidenta...
Goudoulet
marzo 12, 2024
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Este queso es una creación de la Laiterie Gérentes, que lo elabora en una de sus dos queserías, en concreto, en la Fromagerie du plateau Ardéchois ...
Cape Vessey
marzo 5, 2024
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El Cape Vessey lo elabora la Fifth Town Artisan Cheese, un productor de quesos artesanos ubicado en Prince Edward County, Ontario, Canadá. La Fifth...
Curé Quertier de l’Isle
febrero 26, 2024
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El Curé Quertier de l’Isle es un queso elaborado por la Fromagerie de l’Isle, ubicada en Quebec, Canadá. La Isle-aux-Grues (Isla de las...
Pagwa
febrero 20, 2024
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Este queso lo elabora François Nadeau, propietario y maestro quesero de la Fromagerie Kapuskoise en Kapuskasing, una ciudad a orillas del río Kapus...
Ubriaco di Raboso
febrero 17, 2024
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Trilby
febrero 12, 2024
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Queso elaborado por Cherry Grove Farm en Lawrenceville en el condado de Mercer en el estado estadounidense de Nueva Jersey. Situada en tierras prop...
Meule de Bray
febrero 2, 2024
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La Meule de Bray es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca de las razas Normandas, Montbéliardas y Frisonas, de ...
C’est Bon
enero 25, 2024
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Este queso lo elabora la quesería Jumi en la población suiza de Boll en el cantón de Berna. Jumi es una empresa de 15 años fundada por dos buenos a...
Atlantis
enero 15, 2024
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El Atlantis lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando en l...